翡翠饺子
翡翠饺子的做法与步骤
- 第1步.
所有食材get ready
- 第2步.
菠菜洗净 榨汁 滤掉纤维 留汁
- 第3步.
取面粉加盐加一颗蛋加适量温水 揉十分钟
- 第4步.
另揉一份加菠菜汁的面粉 也是要加适量盐和一颗蛋
- 第5步.
加保鲜膜 醒至少半小时
- 第6步.
趁醒面的半小时 将葱 胡萝卜 蒜 白菜 全洗净并切碎
- 第7步.
将刚刚准备好的材料全部倒入肉泥 再放入适量盐 醋 酱油 胡椒粉 拌匀当饺子馅 调味料用量全凭个人喜欢
- 第8步.
两团醒好的面团做成如图形状
- 第9步.
如图 整个包起来
- 第10步.
切好备用 切好后记得全部在面粉里滚一滚 这样比较好包
- 第11步.
选择自己喜欢的包法即可
- 第12步.
成品
- 第13步.
清蒸 或 水煮
- 第14步.
调好酱料 开吃！
