雪花酥

雪花酥的做法说明

按照tinrry的方子做的，写下来只是为了提醒自己一些小细节，大体按照tinrry教的做准没错。

第1步.
准备好所有原材料，黄油的量正常的话奶粉建议减少5g，即50g即可，因为第一次按tinrry的配方把奶粉加进去以后非常干，最后成品做出了牛扎糖的口感，当然也跟火候掌握的不好有关。
第2步.
准备好所有的工具，tinrry的手套，tinrry的锅，我是tinrry的粉儿😋
3.
然后按视频开整，先放黄油，至完全融化；加棉花糖，搅拌至完全融化。注意全程最小火，不是中小，是最小！注意观察，棉花糖很容易糊，感觉不行赶紧离火。棉花糖没有白色了加入蔓越莓和坚果，稍微搅拌均匀倒入烤盘。
4.
tinrry的大金盘操作起来比较方便，我只有一个小方盘，凑合了。把小圆饼干倒入，用刮板辅助混合，差不多了就上手，话说tinrry的手套真好用，不会往下滑，比较贴手，也不容易破。
第5步.
在烤盘里塑形好了，然后让它冷静，放凉
第6步.
切小块，沾奶粉
第7步.
多么美貌
第8步.
加上美美的包装，可以拍照啦
第9步.
最后啰嗦一句，这货可以当封口机用，完全没问题，太机智了😁