高汤烩双笋

高汤烩双笋

高汤烩双笋的做法说明

这是一道烫菜，简单清爽而美味，尤其是芦笋在高汤的滋润下线条都变得柔美起来了……

高汤烩双笋的食材和调料

芦笋	适量
冬笋	适量
鸡架	一个
口蘑	5朵
盐	少许
糖	少许

高汤烩双笋的做法与步骤

第1步.
用鸡架和口蘑调制鸡高汤
第2步.
冬笋切片
第3步.
冬笋片
第4步.
芦笋去皮
第5步.
切长条滚刀
第6步.
加入鸡高汤
第7步.
没过笋丝
第8步.
烧开后加入适量盐和糖调味，最后勾芡即可出锅

小贴士

注意火候掌握，芦笋烧制稍长就会发黄
口蘑留在剩下鸡汤内留作他用

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