疙瘩汤

疙瘩汤的做法与步骤

1. 1.

   两个鸡蛋打散备用，面粉加水揉成面团 西红柿去皮切成丁（鸡蛋打散时可略加盐入味）

2. 2.

   锅内加油烧至八成热，把西红柿丁炒成泥状后加水，调为小火，将面团均匀揪为大拇指指甲盖左右大小入锅，再加入适量紫菜，大概三分之一把的样子😄（盖上锅盖）

3. 3.

   小火烧开后加入蛋花，用锅铲搅匀（避免粘锅，并且避免蛋花过大）

4. 4.

   蛋花浮起来就加入少量鸡精，少量生抽，几滴香油，适量盐，小葱搅匀起锅。