奶油红豆饼

奶油红豆饼的做法与步骤

1. 第1步.

   酵母加入30度左右温水融化，将面粉、酵母水、解冻后的奶油、蜂蜜混合，发酵半小时～

   
2. 第2步.

   因为家里暖气不太热，室温发酵一会无动于衷，于是将烤箱调成35度内放一碗水，将面团放入其中，发酵半小时成图状

   
3. 第3步.

   发酵后的面团揉匀排气，其中我还摔了五分钟增加韧性，最后面团揉成能拉出手膜，分成剂子擀饼

   
4. 第4步.

   将豆沙包入其中，整成小圆饼，进行二次发酵

   
5. 第5步.

   烤箱180度预热后，烤盘上面再放烘培纸和一个烤盘，防止烤制过程中变成小包子，180度烤18分钟（根据自家烤箱而定，基本上色即可）

   
6. 第6步.

   出炉晾凉即可食用。图上没等它彻底凉透，所以撕开还有韧性，第二天再食用口感更好。