鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法与步骤
- 第1步.
配菜切丝备用
- 第2步.
将里脊肉切丝后用鸡蛋清，淀粉，少量盐，少量料酒腌渍10分钟左右
- 第3步.
备好姜，蒜，郫县豆瓣酱，葱末
- 第4步.
将料酒，盐，鸡精，白糖，蚝油，香醋，淀粉，水，混合调汁备用
- 第5步.
油锅加热后放入腌渍的肉丝翻炒至7分熟，盛到盘子备用
- 第6步.
油锅加入葱花，姜，蒜胡萝卜丝，翻炒一下
- 第7步.
加入木耳和尖椒，并放入肉丝翻炒，倒入调好的酱汁，翻炒一分钟即可出锅。。
- 第8步.
出锅啦
- 第9步.
味道好极了！！喜欢辣的可以多放郫县豆瓣酱哦，我是为了孩子可以吃，放的不多啦
小贴士
一切调料视自己口味添加哦
