果蔬奶酪溶豆

果蔬奶酪溶豆的做法说明

溶豆入口即化，易于咀嚼，适用于6个月以上的宝宝食用。溶豆的大小及形状适合抓取，可锻炼宝宝的抓取能力。

第1步.
草莓洗净去蒂，料理机换最小孔，将草莓放进料理机摇成泥。
第2步.
将摇好的果泥过滤一下，取25克草莓汁。
第3步.
再加入25克奶酪，45克奶粉，20克玉米淀粉混合搅拌至无颗粒状。
第4步.
搅成这样就行了。
第5步.
只取蛋清在无水无油的容器中，加人5克白糖（小宝宝可以不加），打发至硬性发泡，拉出打蛋头很短的尖那种。
第6步.
先弄三分之一的蛋白霜弄到奶酪糊里，先翻拌搅匀，再把剩下的所有蛋白霜倒入奶酪糊中翻拌搅匀（不需要过度搅拌，不然会消泡做出来的溶豆就不成型了）。这时候开始预热烤箱了，120度预热烤箱。
第7步.
将奶酪糊放入事先准备好的裱花袋里，挤到铺好油布（没有油布用烤纸也可）的烤盘上。
第8步.
这个量我刚好挤2盘，挤好的溶豆送入烤箱时，把温度调成低温上下90度（如果是热风功能烤的，中间上下倒换一次烤盘，注意着色），烤75分钟左右（每个烤箱不同，可自行调节）。
第9步.
这是烤好的溶豆（熟透的溶豆是不沾烤纸的呦），同样的方法可以做不同颜色，不同口味的溶豆，只要把草莓汁换成其他果蔬汁就行，如果做原味直接50克奶酪就好。