鲫鱼高汤
鲫鱼高汤的做法说明
鱼肉富含丰富的优质蛋白质，鱼汤用来煮粥煮面都是迎合宝宝口味的良好选择。
鲫鱼高汤的做法与步骤
- 第1步.
鲫鱼剖腹去腮处理干净，用姜片腌制十分钟
- 第2步.
锅里放油用姜爆香，下鲫鱼煎到两面金黄
- 第3步.
反面也煎一下
- 第4步.
加入沸腾的开水大火煮开，转小火熬煮一小时
- 第5步.
用筛网过滤鱼汤，滤去鱼肉和杂质
- 第6步.
成品如图
- 第7步.
装入高汤模具，放入冰箱冷冻室保存，每次用时推一格，超级方便
小贴士
1.鲫鱼一定要清洗干净，腹部黑膜要去干净。
2.煎好鲫鱼后加入的水一定要是沸腾的开水，这样煮出的鱼汤是奶白色的。
3.鱼汤中的鱼刺一定要滤干净。
