蔓越莓曲奇饼干
蔓越莓曲奇饼干的做法说明
宝宝零食的安全性是妈妈们非常关心的，那学会做口感酥脆的蔓越莓曲奇饼干定是宝宝们爱吃的一道健康无添加的甜美零食。
蔓越莓曲奇饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
先将黄油从冰箱拿出大概放2个小时适度软化，就是用筷子轻轻可以戳个洞的程度，然后将糖粉倒入黄油中拌匀
- 第3步.
将蔓越莓切碎备用
- 第4步.
黄油和糖粉拌到完全融合的状态
- 第5步.
鸡蛋液分两次加入用电动打蛋器打发均匀，不要打时间过长，不要打过了，均匀就好
- 第6步.
加入过筛的面粉和蔓越莓干用力搅拌均匀
- 第7步.
搅拌到完全融合的程度
- 第8步.
用油纸包着磨具整形，没有磨具的也可有用油纸整形成圆形放冰箱冷冻2小时
- 第9步.
从冰箱拿出切成0.3至0.5厘米厚
- 第10步.
摆盘留有间距，预防饼干膨胀粘连，放入烤箱中层170度，20分钟，每个烤箱的脾气不同需要自己掌握
- 第11步.
烤好后饼干会是软软的，凉一凉就会变的酥脆香甜
小贴士
1、使用的糖粉，面粉都要过筛，这样容易搅拌
2、鸡蛋液加入时打发不要过度，不然容易造成饼干烤出来变形
3、最好用油纸进行塑型，不然会粘手难以塑型
