樱花牛奶慕斯蛋糕
樱花牛奶慕斯蛋糕的做法说明
留给自己用。
初学，就是觉得很好看，想尝试一下。
看了很多方子，有6寸的，有8寸的，最后自己攒了一个8寸的。
樱花牛奶慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
制作6寸海绵蛋糕，切分成1.5厘米 （蛋糕放入烤箱后准备以下步骤）
- 第2步.
黄油（80克）融化倒入奥利奥饼干碎（160克），拌匀放入模具压实，放入冰箱冷藏备用。
- 第3步.
奶油奶酪室温软化，用手动搅拌器搅拌顺滑
- 第4步.
凉水软化吉利丁片
- 第5步.
牛奶加糖加热，稍凉加入软化的吉利丁片
- 6.
吉利丁牛奶加入芝士糊拌匀
- 第7步.
淡奶油加糖打至6分发。（有纹路，纹路较软）
- 8.
牛奶芝士糊与打发淡奶油混合均匀
- 第9步.
混合好的慕斯糊倒入模具。（先到三分之一，冷藏20分钟放入海绵蛋糕片，再把剩下的全部倒入）
- 第10步.
准备镜面层 软化的吉利丁片放入适量纯净水融化，与汽水混合
- 第11步.
混合的液体倒入模具，放入樱花。 放置冰箱冷藏
