布朗尼

布朗尼的做法与步骤

1. 1.

   黑巧克力和黄油隔水融化至液体，离火备用。

2. 2.

   上述液体中加入白砂糖，搅拌均匀。

3. 3.

   加入打散的鸡蛋液和香草精、朗姆酒，搅拌均匀。注意：鸡蛋液一定要是常温的！常温的！常温的！

4. 4.

   加入过筛后的高筋面粉，搅拌均匀。

5. 5.

   加入切碎的坚果。我一般用一包沃隆每日坚果，吃掉里面的蔓越莓和蓝莓，剩下的坚果切碎后倒入面糊中。

6. 6.

   搅拌好的面糊倒入抹了黄油的模具中，入180度烤箱，烤25分钟。出炉后脱模，放凉后切片。