虾皮西葫芦

虾皮西葫芦

虾皮西葫芦的做法说明

以前都是西葫芦炒鸡蛋,偶然的机会发现西葫芦跟虾皮更配。这两样在一起真的是鲜美无比。

虾皮西葫芦的食材和调料

西葫芦1个
淡盐虾皮一下把
少许
花生少许

虾皮西葫芦的做法与步骤

  1. 1.

    西葫芦对半剖开,切片备用。

  2. 2.

    锅烧热倒入少许花生油,放入虾皮炒香。

  3. 3.

    倒入西葫芦片翻炒均匀,倒入少许清水防止糊锅。撒上少许盐,翻炒至西葫芦变软出水即可出锅。

小贴士

西葫芦不要炒过火,会影响口感。

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