尖椒土豆片
尖椒土豆片的做法说明
东北家常菜，简单快手，适合饿急或懒得出去买菜时饱腹之需😂。
尖椒土豆片的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮洗净，切菱形片。不会切的一会我在菜谱后面阐述。
- 第2步.
焯水捞出。
- 第3步.
锅中入油，葱姜蒜呛锅，入土豆片翻炒，加入蚝油，料酒，生抽，一点白糖提鲜。
- 第4步.
加入适量清水稍微炖煮一会，让土豆片熟透，口感不会过于生硬。
- 第5步.
汤汁收汁后加入提前准备的尖椒块，翻炒均匀，关火，并加入适量盐，味精调味均匀出锅。
- 第6步.
盛出装盘即可。
- 第7步.
土豆菱形片切法，土豆一分为二。
- 第8步.
取其中一半斜切。
- 第9步.
取其中之一块旋转90度切片，既成。
小贴士
稍带汤汁会更好吃～。
