超级好吃原味黄油曲奇

超级好吃原味黄油曲奇的做法说明

这款曲奇饼干非常酥脆，花纹清晰，是我最喜欢的曲奇饼干(*^__^*)

第1步.
最最关键的一步就是软化黄油，一定要软化到视频中的状态。
第2步.
把软化的黄油用打蛋器稍稍打均匀
第3步.
加入糖粉和盐，与黄油拌均，用打蛋器高速打发
第4步.
打至黄油蓬松颜色发白，我的打蛋器功率是250W，打了大约2分钟
第5步.
分三次加入室温的蛋清高速与黄油混合均匀
第6步.
打发好的黄油和蛋清是光滑细腻又蓬松的状态
第7步.
加入杏仁粉拌匀
第8步.
加入过筛后的高粉和低粉
第9步.
用硅胶刮刀压拌均匀，可以用力一点，刚开始很干不要紧，继续压拌
第10步.
拌好的面糊是柔软又细腻的
第11步.
装入裱花袋中，一次不要装太多，这个时候可以去打开烤箱，150度预热
第12步.
在烤盘上挤出大小一致的曲奇，进烤箱烘烤。大约6分钟左右，饼干表面不再冒油就是基本定型了，此时密切观察饼干上色状态，上色后要把烤盘掉头继续烘烤，大约15分钟。
第13步.
烤至这个颜色就差不多熟了，可以拿一块出来看看，千万别烤过了，烤过了就不好吃了喔(*^__^*)放至手温就可以装起来啦，要密封保存。