生巧
生巧的做法说明
根据下厨房，奇迹一75的“味道超赞的生巧”，没有小美的搜原方😊
本人比较懒，买了64格生巧模具，配方量正好。
生巧的做法与步骤
- 第1步.
淡奶油、水怡加入主锅，4分钟/80度/速度1加热
- 第2步.
加入牛奶巧克力和黑巧克力，5分钟/50度/1.5融化（先速度0.5，再增加到1.5，锅壁要有没融化的巧克力，及时放到锅底）
- 第3步.
加入黄油，2分钟/50度/1.5继续融化至表面光滑
- 第4步.
将巧克力倒入模具中，冰箱冷冻4小时以上
- 第5步.
撒上可可粉，开吃😋，
- 第6步.
打包
- 第7步.
装在盒子里，是不是更好😊，要放冰箱冷藏哦，一二天内吃完最佳，不撒可可粉冰箱冷冻可以保存一周
小贴士
撒可可粉时一次不要太多，试过64块一起，最后软的不行
