剁椒藕丁

剁椒藕丁的做法与步骤

1. 1.

   藕去皮切丁，泡自来水里仿氧化

2. 2.

   凉油热锅，下剁椒酱煸炒出红油，下藕丁，翻炒拌匀入生抽，白糖，鸡精，拌匀，放一层薄薄的水，翻炒1分钟，点少许醋，出锅盛盘撒葱花

3. 3.

   我的剁椒酱为自制，盐分够，如果你不确定，炒菜前先试一下剁椒酱的咸度，盐自动填补