焖面

焖面的做法与步骤

1. 第1步.

   1.先把肋排过水煮5分钟，捞出。热锅热油倒入葱姜蒜和八角炒香，把排骨扔进去翻炒片刻，倒入生抽、蚝油、盐和老干妈炒匀

   
2. 第2步.

   2.加入豆角、胡萝卜块、土豆块和排骨炒匀，倒入热开水，盖上锅盖焖煮20分钟

   
3. 第3步.

   3.二十分钟后打开锅盖，把面条平铺在配菜上，不需要搅拌哦！然后盖上锅盖，小火继续焖煮10分钟就好了。 这期间不要太频繁的打开锅盖，不然蒸汽跑掉了面条不容易焖熟。也要注意锅里的汤汁千万别煮干了。 图2就是焖好刚打开锅盖的样子，是不是觉得卖相很一般？ 别着急，拿筷子把面条和底下的排骨搅拌，锅底还是有部分汤汁的，和面一起拌匀，就可以吃啦！绝对绝对不会让你失望！