糖醋草鱼
糖醋草鱼的做法说明
糖醋鱼，据说是我爸在江苏老家学会的！挺适合小孩和老人吃，味道适中！从小就吃着长大的菜，过年每年都做，平时也吃！记录下来怕以后忘了怎么做，还可以回忆下属于爸爸菜的味道！
糖醋草鱼的做法与步骤
- 1.
将草鱼清洗干净，去掉内脏，在鱼身上画几刀，方便入味！
- 第2步.
将葱姜蒜红糖切碎备用！
- 第3步.
将鱼放入到热好的油中，炸至7分熟！加入辣椒，姜丝，蒜末，花椒微微炸至出味！
- 第4步.
加入适量的水，加入料酒，生抽，红糖，盐，醋，煮至水快干！
- 第5步.
撒入芫荽，葱！收汁入味！
- 第6步.
出盘！
小贴士
注意，加水时从四周加入，不要直接浇到鱼身上
