茴香鸡蛋菜盒
茴香鸡蛋菜盒的做法说明
早市上看到新鲜的茴香，突然想吃茴香鸡蛋菜盒，立马买了些，回家做起来。
茴香鸡蛋菜盒的做法与步骤
- 第1步.
茴香洗净晾干切碎，倒入5克菜油拌匀
- 第2步.
鸡蛋加盐炒成块状切碎
- 第3步.
鸡蛋放入茴香中拌入 香油，盐，拌匀
- 第4步.
面粉加水和匀成面团，醒20分钟，揉光搓成条状，切块，按扁，和做饺子皮一样，只是大一些
- 第5步.
将面团杆成皮，包成大饺子，按扁，用牙签扎眼放气，锅放少许油，放入油锅煎
- 第6步.
煎至微黄，翻面盖锅盖再煎微黄就好了。
小贴士
1、和面和软一些好包。
2、茴香切碎先拌油，开始包时再放盐，这样馅不出水。
3、皮扞的薄些好吃。
