水果乳酪挞
水果乳酪挞的做法说明
第一次发食谱哈 .. 😄
做过好几次挞 但对挞皮都不是特别满意 总感觉有点像曲奇 这是常去的咖啡厅小姐姐给的配方 真的好好吃哦 ..
我用的模具是彩味之行的水果挞模哦 ..
水果乳酪挞的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有用料,图中我做了两倍的量.
- 2.
黄油(室温软化)+糖粉(过筛)+盐手动搅拌至无干粉.
- 3.
全蛋打散分3~5次加入步骤1搅拌均匀.
- 4.
低粉(过筛)+杏仁粉(过筛)混匀后加入步骤2并搅拌均匀成面团.
- 5.
面团完成后放至冷藏松弛30分钟后,上下垫油纸撒少许低粉擀平入模,于冷冻室定型10分钟.
- 第6步.
放入预热好的烤箱,170度20分钟烤至金黄色.
- 第7步.
内馅可以是乳酪,芝士,卡士达酱哦,自由发挥哈.
- 第8步.
我是加了乳酪馅.
- 第9步.
加上水果,美美哒.
- 第10步.
开始享用吧.
