蝶豆花橙皮面包
蝶豆花橙皮面包的做法说明
站在与你并肩的高度，与你匹配。收到面包机的时候，被她粉嫩的颜值惊艳到，脑海里第一个想到的就是蝶豆花橙皮面包。蝶豆花的梦幻紫，面包机的少女粉，做出来的面包让人心情美美的。不过蝶豆花是碱性的，面团在发酵过程中会有些许影响发酵
蝶豆花橙皮面包的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料和份量
- 第2步.
18克蝶豆花用250克热水泡一个晚上，这样泡出来的蝶豆花液浓度高，做面包颜色也好看
- 第3步.
沥出150克蝶豆花液体，最好用纱布来挤，还可以顺便染一块布玩玩
- 第4步.
糖渍橙皮丁放入面包机的果料盒里
- 第5步.
其他材料放入面包桶里，启动标准面包程序
- 第6步.
面包机揉面24分钟揉成光滑的面团
- 第7步.
暂停面包机，剪一小份面团，拉一个手套膜
- 第8步.
拉完膜后面包机继续和面，自动投放糖渍橙皮丁，然后关闭果料盒内盖
- 第9步.
糖渍橙皮丁均匀的揉进面团里，开始发酵
- 第10步.
面包机短暂排气后进入第二次发酵
- 第11步.
面团发到面包桶的8分满，因为蝶豆花液是碱性的，会有一些影响发酵，中途按暂停延长了10分钟发酵
- 第12步.
面包烤熟后，立即取出脱桶
- 第13步.
面包用晾网架空底部，晾干水汽
- 第14步.
面包放凉后切片
- 第15步.
面包的组织还行
小贴士
1.蝶豆花液是碱性的，会有一些影响发酵，适当的延长发酵时间
2.不喜欢蝶豆花颜色的可以用水做面包，液体量是150克
3.面包机投放果料后一定要关闭果料盒内盖，不然会影响上色
