香煎豆腐盒子

香煎豆腐盒子的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐切小块，切一小片做盖，中间挖空

   
2. 第2步.

   肉馅加调料依个人口味拌匀，顺一个方向打上劲儿

   
3. 第3步.

   鸡蛋打散

   
4. 第4步.

   肉馅填到豆腐盒子里，盖在鸡蛋糊里蘸匀，改在盒子上，趁油温低底面向下放油锅内。

   
5. 第5步.

   沿锅边倒少量水，加锅盖，慢火煎

   
6. 第6步.

   六面煎黄

   
7. 第7步.

   香葱叶切碎，下锅，让香气沁入豆腐。

   
8. 第8步.

   豆腐盒子装盘。葱花留锅里，加蚝油，水淀粉勾薄芡，浇在豆腐盒子上。吃吧，还等啥？