家常上汤娃娃菜

家常上汤娃娃菜的食材和调料

第1步.
各种材料大集合……
第2步.
这次买的高原娃娃菜，新鲜度与颜值都是杠杠滴……
第3步.
配料
第4步.
娃娃菜洗净对半切开后，每一半再连着中间的梗芯切成三份备用……蒜瓣切碎…… 海米和干贝清水浸泡半小时左右，倒出泡出的水备用…… 皮蛋去壳后切粒…… 枸杞洗净清水浸泡备用……
第5步.
锅中加油烧热后放入蒜粒炸香
第6步.
倒入海米和干贝拌炒炸香至金黄色
第7步.
加入清水
第8步.
煮开后倒入皮蛋粒……
第9步.
继续煮约十分钟，加入生抽和鱼露调味拌匀，这就是鲜美的上汤啦……
第10步.
把娃娃菜摆放进去……
第11步.
用锅铲轻轻压一压，让娃娃菜都浸在上汤里……
第12步.
盖上锅盖，焖至娃娃菜软熟，撒入枸杞即可……
第13步.
做好啦……
第14步.
再来一张……
第15步.
不错吧，海米干贝的鲜、皮蛋的香、娃娃菜的甜……
第16步.
吃的美美滴啦……