口味蛤蜊

口味蛤蜊的做法与步骤

1. 第1步.

   1⃣️：蛤蜊800g洗净；大葱一段；朝天椒适量切粒；姜适量切片；蒜子适量切末；小葱少许切葱花；啤酒一碗；水淀粉小半碗。

   
2. 第2步.

   1⃣️：蛤蜊800g洗净；大葱一段；朝天椒适量切粒；姜适量切片；蒜子适量切末；小葱少许切葱花；啤酒一碗；水淀粉小半碗。

   
3. 第3步.

   2⃣️：烧一锅开水，放几片姜片，倒少许料酒

   
4. 第4步.

   把蛤蜊倒进去

   
5. 第5步.

   看到开口后就立马捞出来。

   
6. 第6步.

   看到开口后就立马捞出来。

   
7. 第7步.

   3⃣️：起油锅，小火爆香姜、蒜、大葱

   
8. 第8步.

   4⃣️：放入朝天椒，入配料调味-盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、蚝油、蒸鱼豉油。

   
9. 第9步.

   5⃣️：放入蛤蜊。

   
10. 第10步.

    6⃣️：倒入啤酒

    
11. 第11步.

    一直大火煮着，使蛤蜊入味。

    
12. 第12步.

    7⃣️：啤酒差不多烧干时倒入水淀粉勾芡一下

    
13. 第13步.

    汤汁浓稠，然后就可以出锅了，盛盘后洒上葱花即可。

    
14. 第14步.

    成品

    
15. 第15步.

    成品

    
16. 第16步.

    成品