炒米线（爆下饭版）

炒米线（爆下饭版）的做法与步骤

1. 第1步.

   蔬菜削皮

   
2. 第2步.

   蔬菜切丝

   
3. 第3步.

   米线水冲洗

   
4. 第4步.

   米线过沸水，加凉白开防止沾黏

   
5. 第5步.

   鸡蛋煎好盛盘

   
6. 第6步.

   蒜末炒出香味

   
7. 第7步.

   加入切丝的蔬菜翻炒

   
8. 第8步.

   炒熟后加菠菜和爆下饭酱

   
9. 第9步.

   豆豉盐菜酱，不需要再放其他调料，酱的味道足够，口味重多放

   
10. 第10步.

    放入米线，小火翻炒

    
11. 第11步.

    盛盘