鱼头洗净后，加盐，料酒少许腌制，放入冰箱中。排骨炖好备用。鱼头冲洗干净沥干。
油锅下姜片煎鱼头金黄。
煎金黄色
倒入排骨汤，大火煮开。小火十分钟。加盐少许调味。加枸杞配色。出锅放上香菜即可。
农家垮炖鱼得莫利炖鱼侉炖鱼铁锅酱炖鱼侉炖鱼酱汤骨汤面（排骨汤）红烧排骨1.排骨洗干净，准备葱段，姜片，将洗干净的排骨放在放有冷水的锅里煮第一遍，待血末出来后，将排骨取出。2.将排骨重新放到干净的冷水里料，加入葱段，姜片，料酒，炖汤。3.取出炖了半小时的排骨，把排骨汤留下来。热油锅，将蒜片，姜片，大料，香叶放入锅炖鱼头排骨汤排骨两吃，糖醋排骨+排骨汤
