海鲜粥

海鲜粥的做法与步骤

1. 1.

   东北大米淘洗干净，放入砂锅中，掺入足量的水浸泡两小时，再加入切好的姜丝和少许油开火煮粥

2. 2.

   鲜虾去头，去虾线，开背；鲍鱼去内脏，用牙刷仔细刷洗干净，切片；将吐好沙的各色贝壳，用刀撬开壳后在流水下反复冲洗干净，将所有海鲜加入料酒抓匀腌制

3. 3.

   待粥熬制浓稠后，调入盐和胡椒粉，将腌海鲜的水控干，下入粥中煮五分钟