奶油蘑菇汤

奶油蘑菇汤

奶油蘑菇汤的做法说明

以前参加社团活动的时候做过,口感真的很好很细腻。

奶油蘑菇汤的食材和调料

蘑菇500g
土豆2-3个
一个
奶油120g左右
盐/精+黑胡椒粉适量
黄油100g(煎洋&烤蘑菇
烤箱(也可不用)一个
手持搅拌器一个
1L

奶油蘑菇汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    将蘑菇、土豆切块。洋葱切条。

    奶油蘑菇汤的做法步骤 第1步
  2. 2.

    在蘑菇上放50g黄油,放入烤箱加热。(150度15mins) 如果没有烤箱直接省略这一步骤。

  3. 第3步.

    土豆块先入锅煮。用1L水煮。沸腾冒泡期间加两碗水。因为煮到后来 水会蒸干 所以水的量基本不变的。

    奶油蘑菇汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    土豆整锅倒入碗里,连带着水。

    奶油蘑菇汤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    黄油放入锅中。再将洋葱放入翻炒,直至变色。

    奶油蘑菇汤的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    洋葱变色后倒入蘑菇,翻炒至蘑菇软烂变色。

    奶油蘑菇汤的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    锅中倒入土豆和水。

    奶油蘑菇汤的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    倒入奶油。

    奶油蘑菇汤的做法步骤 第8步
  9. 9.

    用手持搅拌器将锅中食材碾碎。汤已成型后呈出。

  10. 10.

    加入适量黑胡椒粉以及鸡精调味,试尝味道。再加入奶油。

小贴士

切洋葱之前 将洋葱放入冷水浸泡 就不容易辣眼睛辣!

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