油炸肥蚕蛹
油炸肥蚕蛹的做法说明
饿媳妇爱吃这玩意，谁叫找个东北媳妇。
油炸肥蚕蛹的食材和调料
| 盐 | 18克 |
| 色拉油 | 600克 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 烧烤料 | 两勺 |
油炸肥蚕蛹的做法与步骤
- 第1步.
先把活蚕蛹清洗干净
- 第2步.
用清水和18克盐把他们咸死，泡一泡。
- 第3步.
烧一锅开水把做过盐水浴的肥蚕蛹放进去，等水开捞出来。
- 第4步.
捞出来过凉水，晾晾。
- 第5步.
把过完凉水的肥蚕蛹最好晾半小时等水控干，这样下锅炸就不会炸锅了。
- 第6步.
等锅里油有七分热时下锅炸三分钟捞出，再把锅里油烧到九分热复炸一遍就行了，☞这里有个小窍门出锅控干油撒少许白酒，这样吃不完，放几天也很焦脆☜然后放烧烤料，完成。
小贴士
为了保存焦脆白酒一定要少量，有化妆用的小喷壶，喷一下也可以。油炸花生米也可以这样。
