中空戚风（中号）三个量
中空戚风（中号）三个量的做法说明
淘宝上买的中空蛋糕模具，也不知道几寸，磨合了几次以后发现这个配方是比较适合的～每个人家的烤箱脾气不一样，温度仅供参考
中空戚风（中号）三个量的做法与步骤
- 1.
蛋黄蛋白分离
- 2.
蛋黄加白砂糖搅拌均匀， 一次加入油和牛奶，搅拌均匀， 筛入低粉和盐，十字搅拌均匀
- 3.
打发蛋白，分三次加入细砂糖；（预热烤箱130度） 三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀； 再将全部蛋白倒入，十字搅拌均匀
- 第4步.
放入中号纸膜，三个均分 入烤箱前震几下震出气泡 烤箱130度45分钟，转150度15分钟
- 第5步.
出烤箱后倒扣至冷却 密封保存！
