鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤的做法说明
鲫鱼豆腐汤
其中包含了豆腐和鲫鱼两种食材
其营养价值更高
具有益气养血
健脾宽中的功效
产后妇女催乳首选食疗
也有助于
产后女性身体康复及乳汁的分泌
常食用能增强身体的抗病能力
同时也有美容的作用
鲫鱼豆腐汤的做法与步骤
- 第1步.
鲫鱼去鱼鳞、内脏、鱼鳃，豆腐切小块，葱洗净切小段，姜切块拍扁（葱姜忘记拍照了）
- 第2步.
平底锅烧热，放油，放姜、鲫鱼煎至两面金黄。
- 第3步.
将鲫鱼和姜、豆腐一起放入汤锅，加入没过食材的开水，大火烧开。
- 第4步.
大火烧开至汤汁乳白（8分钟左右），转小火再熬15分钟。
- 第5步.
放入枸杞（没有的话可以不放）、葱、盐调味即可出锅。
- 第6步.
盛出，就可以美美享用，营养美味的鲫鱼豆腐汤了。
小贴士
1鲫鱼和姜一定要煎至两面金黄，一定要用开水，前面几分钟一定要大火烧开至奶白，这几点是决定鲫鱼汤奶白鲜香的诀窍。
2.鲫鱼豆腐汤虽然是一种滋补佳品，但是并不适合所有人群，有高血脂、高胆固醇、痛风的人最好不吃。
