鱼洗净,为防粘锅鱼背可涂抹生姜,烧热锅,下菜油或色拉油
将鱼两面煎透,下入生姜大蒜,辣椒花椒等,下料酒,生抽翻炒
加凉水,开着锅盖煮至收汁
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