牛蛙

牛蛙的做法与步骤

1. 第1步.

   放油，放花椒炸一会捞出花椒，放蒜姜辣椒爆香

   
2. 第2步.

   再放入牛蛙翻炒半分钟，加入略多料酒翻炒半分钟。加味极鲜酱油，老抽，再次翻炒。

   
3. 第3步.

   放盐，翻炒一会放一点水，大火收汁

   
4. 第4步.

   加锅盖焖一会入味。最后放点胡椒粉。可选， 洋葱，红椒青椒？

   
5. 第5步.

   大功告成