「元宵小丸子」
「元宵小丸子」的做法说明
平时你做的都没机会吃，唯独这碗汤圆！
正月十五元宵节，大街小巷热闹多。
大红灯笼遍角落，猜中谜语乐开颜。
大家准备怎么过呢？
逛街赏花灯？看舞狮子还是放孔明灯？
小千的选择，当然是先吃汤圆再说。
累了饿了家中坐，热热的汤圆端上桌。
元宵佳节人快乐，幸福生活在眼前。
「元宵小丸子」的做法与步骤
- 第1步.
芋头、紫薯、地瓜用蒸烤箱蒸熟，去皮压碎
- 第2步.
白糖加水融化
- 第3步.
木薯淀粉加糖水搅拌成团
- 第4步.
分别加入部分芋头·紫薯·地瓜 揉成团搓长条，切段分等份
- 第5步.
(●ˇ∀ˇ●)
- 第6步.
包入馅料，做成丸子
- 第7步.
(❤ ω ❤)
- 第8步.
把水煮开，煮到丸子浮起
- 第9步.
再加入白糖
- 第10步.
元宵也好，汤圆也罢，图的不止是好吃，还寄托了团团圆圆的美好愿望。 把情意寄托在食物上这事，中国人最擅长，也最受用，所以传统节日几千年还能传承。
小贴士
包汤圆说起来没什么技巧，
但要注意：滚水和出的面团黏性足，成功率高；冷水和出的面团粘结性弱，很难包成型，但煮出来非常粘。
新手的话建议用滚水和面，取木薯粉一边和一边加水，可以揉成团就可以。
