糖醋莲藕

糖醋莲藕的做法与步骤

1. 第1步.

   莲藕洗净去皮

   
2. 第2步.

   切成薄片

   
3. 第3步.

   放入凉水盆中

   
4. 第4步.

   找一个大点的容器，千万不要用铁的或者不锈钢的，最好是瓷的或者塑料的。倒入适量白糖，一撮花椒粒，一丢丢盐

   
5. 第5步.

   加入白醋，酸甜度自己调整适合自己的口味，最后加入辣椒段，孩子不吃辣这次就没放

   
6. 6.

   锅中放水，水开后放入沥干水的莲藕，焯至断生，

7. 第7步.

   趁热沥干水倒入装有糖醋汁的容器中，翻拌均匀，盖上盖子，这期间要每隔一段时间去搅拌一次，让其充分入味。

   
8. 第8步.

   做好的，酸酸甜甜