茄子鱼 酸甜口

茄子鱼 酸甜口的做法与步骤

1. 1.

   1.🍆茄子削皮切成厚片，在对切成半圆形。 2.裹鸡蛋液，热锅倒油煎。 3.煎至两面金黄，茄子软了就好。 4.捞起在一个盘子里，盘子里面可以放一张厨房纸，帮助吸油。 5.热锅倒油 放蒜.葱.八角，再放酱油.醋，稍炒一会，放茄子小心翻炒（容易烂）。 6.倒少量水，放高汤，调小火炖5分钟，加盐.糖少量，出锅摆盘。