地锅鸡
地锅鸡的做法说明
这个菜很接地气 颜值很高 味道也足棒
地锅鸡的做法与步骤
- 第1步.
一整只鸡 要买鲜的 不要冻的 肉会很嫩 把鸡剁成鸡块
- 第2步.
然后和面 要用温水 揉好了用保鲜膜醒一会 醒好后面是软软的 然后揉成10来个小球 泡在水里 待用
- 第3步.
借用一张别人的图 我把栗子换成了土豆和蘑菇 首先起锅热油 放大蒜 整个蒜瓣 第二步放葱姜线椒红辣椒大料花椒 爆炒 第三步放鸡块 生抽 老抽 盐和蚝油 第四步加水 放冰块 小火煮30分钟 再加水 放土豆蘑菇 然后贴饼子。
- 第4步.
像我这样 从水里拿出一个bia在锅边 再让锅煮15分钟 加葱花 出锅
