意式肉酱面（Spaghetti Bolognaise）
意式肉酱面（Spaghetti Bolognaise）的做法说明
意大利肉酱面，娃最喜欢吃。每次去餐厅必点，每家餐厅口味又略有不同。默默记住娃最爱的口味，回来试试，嗯，是那个味道。
意式肉酱面（Spaghetti Bolognaise）的做法与步骤
- 第1步.
洋葱切丁，西红柿切丁，大蒜切碎末，备用。
- 第2步.
放一大勺油，肉末下锅翻炒均匀。放入洋葱丁，继续翻炒出香味。
- 第3步.
放入西红柿丁继续翻炒，炒匀，出汁。
- 第4步.
放入大蒜末，白砂糖，盐，罗勒碎或罗勒酱，搅匀成糊状。加入适量马苏里拉奶酪，继续搅动至奶酪融化均匀，酱汁因而有更好的口感。
- 第5步.
收汁，如图，酱料准备完毕。
- 第6步.
选深锅，开水煮面，放少许盐，大概10分钟左右。
- 第7步.
依个人口味软硬程度可以多煮一会儿。
- 第8步.
盛盘，依个人口味撒入帕尔马干酪少许。
- 第9步.
小朋友的最爱。开动！😋
小贴士
酱汁里可以不加奶酪，这个是因为娃最爱的餐厅里那家里面有奶酪的味道。罗勒是意大利面的点睛之笔，有它才地道。没有罗勒可以用罗勒酱或者意大利面瓶装酱代替。
