盐煎肉

盐煎肉的做法与步骤

1. 第1步.

   将肉去皮，切片。（也可以不去皮）

   
2. 第2步.

   准备好配料，根据自己的喜好不同，也可以选洋葱、青椒、仔姜等。我选择的：木耳、蒜苗、胡萝卜。

   
3. 第3步.

   加少许油爆炒肉片，炒出油加入姜片、盐、料酒。

   
4. 第4步.

   肉炒卷后把肉放至锅的一侧（有油流出），加豆瓣、豆豉、姜片翻炒，再加入鲜贝露、酱油、糖、料酒（切记料酒不能放到肉上）继续翻炒。

   
5. 第5步.

   加入配料：木耳、蒜苗、胡萝卜翻炒装盘。