雅萧潇的酸菜鱼

雅萧潇的酸菜鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   将鱼头、尾、鱼排片出，鱼肉斜刀片薄，加盐、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉调味品拌匀，腌制一小时

   
2. 第2步.

   酸菜切断，大蒜、大葱、姜片、干椒、泡椒备好

   
3. 第3步.

   花椒、干椒段、葱段、莴笋段备好

   
4. 第4步.

   豆芽洗净备好

   
5. 第5步.

   油锅炒香步骤二备料，入豆瓣酱，入开水煮沸10分钟，放入鱼头尾、鱼排，煮沸十分钟，最后陆续下入鱼片关火；油锅炒熟莴笋、豆芽，铺入盆底，将煮好的鱼倒入；面上撒步骤三备料，热油淋入

   
6. 第6步.

   上桌开动