酸汤肥牛

酸汤肥牛的做法与步骤

1. 1.

   新鲜牛腩薄片，肥瘦相间的，备用。

2. 2.

   炒锅种倒入油，小火炒香葱姜蒜末。

3. 3.

   加入黄辣椒酱，继续炒香。

4. 4.

   加入水，大火烧开后加白醋，糖，和生抽，盐调味。转中火稍微煮一下汤汁。大概五分钟。

5. 5.

   将切好的牛肉片逐一放进锅里，待牛肉变色熟透即可。