戚风蛋糕

戚风蛋糕

忆静丨宫怅灬

戚风蛋糕的做法说明

烤箱上火120 下火100 倒数第二层 70min

蜜豆和低粉的混合物再蛋黄糊和蛋清混合均匀后再加入

戚风蛋糕的食材和调料

鸡蛋	4个
玉米油	50
牛奶	60
糖粉	70克
低粉	80克
盐	一点点
蜜红豆+低粉（可用可不用）	50+一勺

戚风蛋糕的做法与步骤

1.
玉米油+牛奶搅打融合
2.
逐个加入蛋黄搅打
3.
筛入低粉
4.
蛋清加盐后分三次加入糖粉打发至干性发泡
5.
蛋黄糊和蛋清糊混合

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