爆炒南瓜

爆炒南瓜

爆炒南瓜的食材和调料

南瓜半个
红椒小半个
淀粉适量
盐、、料酒适量

爆炒南瓜的做法与步骤

  1. 1.

    南瓜洗净切薄片,用淀粉涂满外围;红椒洗净切丝

  2. 2.

    锅里放较多的油,下南瓜炸至变色

  3. 3.

    直接放葱和蒜,一起爆香,放红椒丝继续翻炒

  4. 4.

    加料酒、盐、糖,一小碗水,盖上锅盖煮到南瓜嫩

小贴士

南瓜吃油,故油需多些

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