菠菜适量用开水烫一下，沥干水，放花生拌。放到碗里挤压去水。
将芝麻酱、盐、少许糖一起放少量水搅匀。将碗里挤压好的菠菜扣到盘子里。浇上芝麻酱、蒜。OK完工！
主要放盐要适量。想要美观，必须把菠菜在碗里挤压出形。
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