咖喱牛肉或鸡肉

咖喱牛肉或鸡肉的做法与步骤

1. 1.

   牛排或鸡胸肉切块，用菱粉和咖喱粉，加少量水，抓匀后腌制半小时。

2. 2.

   土豆和胡萝卜，削皮，切块，

3. 3.

   倒油，烧热后，倒入腌好的肉，炒至七分熟，倒入盘中。

4. 4.

   锅中再加点油，倒入胡萝卜块和土豆块，炒至七分熟。再倒入肉块，一起炒匀。

5. 5.

   加入热水至刚好没过食物，加两咖啡匙细盐，口味重的可以再补一汤匙咖喱粉。中火煮5-10分钟后，大火收汁至粘稠即可。