素炒茭白

素炒茭白的做法与步骤

1. 1.

   茭白和青椒清洗干净，分别切丝，葱白切末

2. 2.

   锅中倒油，下葱末爆香，下茭白丝后加盐和少量生抽，翻炒一会，茭白丝开始发软后加少量清水，盖锅将茭白丝焖熟。

3. 3.

   下入青椒丝，与茭白丝一并翻炒均匀，味道不够的话可以略加一点盐。青椒炒软后加入蚝油，翻炒均匀。加料酒，炒匀后起锅