巧烩四条
巧烩四条的做法说明
四条，不明思议就是4种蔬菜切成条。色彩丰富食欲大增。
巧烩四条的做法与步骤
- 第1步.
土豆洗净去皮切成条。
- 第2步.
豇豆洗净，切成根土豆差不多长短的条。
- 第3步.
胡萝卜也切成一样长短的条。
- 第4步.
五花肉切成与蔬菜相同长短的条。
- 第5步.
大葱切成葱花。
- 第6步.
将去皮切成丝。
- 第7步.
锅内热油，先下入土豆条煸炒片刻
- 第8步.
在放入胡萝卜和豇豆，
- 第9步.
炒至见软取出备用。
- 第10步.
还是刚才那个锅，不用放油直接下五花肉。
- 第11步.
一直煸炒至焦黄，油份逼出。
- 第12步.
加入葱姜炒出香味。
- 第13步.
再加入生抽老抽，炒至五花肉上色。
- 第14步.
在下入所有蔬菜迅速翻炒至上色。
- 第15步.
倒入适量开水
- 第16步.
加入八角。用小火焖煮至食材软烂。
- 第17步.
开盖加入白糖。
- 第18步.
大火收汁即可~
- 第19步.
成品图~
小贴士
猪肉在半解冻的状态下比较好切出细条
