羊肉汤/粉丝
羊肉汤/粉丝的做法与步骤
- 第1步.
提前泡水2小时，中间换几次水，把越睡泡出（去腥）
- 第2步.
大葱 生姜 花椒少许，煮一开加点料酒煮开，冲洗干净
- 第3步.
将羊肉 大葱 生姜 花椒 八角1香叶2（可无）煮开 加黄酒，再次煮开后，小火🔥炖40分钟
- 第4步.
出锅前，加入香菜 香啊~~~ PS：也可以在出锅前十分钟，放枸杞跟红枣 怕腥，可以在煮一开的时候放点白萝卜 一起煮
- 第5步.
【羊肉粉丝汤】 取适量煮好的羊肉汤，加热烧开，加提前浸泡好的粉丝，豆饼 千张 大白菜叶 煮开一两分钟 出锅放香菜+葱花，羊肉切片放进去
