【视频】奶酪焗茄子
【视频】奶酪焗茄子的做法说明
茄子煎到两面金黄，浇上滚烫的现熬番茄酱，撒一把松子仁配上浓郁的芝士，层层包裹～高温烘烤后那个香啊，简直比肉还好吃！今天和饭饭在你好烘焙中一起这道奶酪焗茄子吧！
【视频】奶酪焗茄子的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
茄子切0.5cm的厚片
- 第3步.
锅中倒油，茄子两面沾上干粉，在锅中煎至两面金黄，取出放在吸油纸上待用
- 第4步.
洋葱切碎，用过中余油炒香
- 第5步.
加入切碎的大蒜翻炒去除生味
- 第6步.
加入牛绞肉，煸炒打散
- 第7步.
待牛肉变色后，加入切开的小番茄
- 第8步.
倒入番茄碎，大火煮开后转小火慢煮十分钟
- 第9步.
罗勒叶用手撕碎加入，关火
- 第10步.
借助余温让罗勒叶的味道散开，加入黑胡椒和盐调味
- 第11步.
取一个烤碗，底部加入适量的番茄酱，铺上茄子
- 第12步.
撒上松子
- 第13步.
撒上马苏里拉，再次重复至装满
- 第14步.
顶部再加一层番茄酱
- 第15步.
洒上面包糠和芝士粉，送入烤箱，190度20分钟
- 第16步.
取出切割，装盘，完成~
- 第17步.
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