泡椒柠檬凤爪

泡椒柠檬凤爪的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡爪解冻，洗净，用剪刀剪去鸡爪的指甲，然后对半切开。用水再冲洗干净。

   
2. 第2步.

   锅里放水、姜片、少量盐、一勺料酒，水烧开后，放入切好的鸡爪，盖上锅盖，大火煮10分钟。

   
3. 第3步.

   倒出鸡爪，用凉水反复冲洗几次，直到鸡爪不热为止。在鸡爪里加入提前备好的冰水、冰块，放至2小时左右（敲黑板！这一步很重要，这样可以让鸡爪吃起来更有嚼劲！QQ弹弹的）

   
4. 第4步.

   鸡爪装进玻璃罐里，新鲜的小米椒洗净、切断，生抽，白米醋，冰糖也一起放进去。

   
5. 第5步.

   盖紧盖子，随意晃动罐子，让鸡爪跟调味料混合均匀。

   
6. 第6步.

   放至一晚上（夏季建议放冰箱冷藏）就可以用来解馋啦。当零食吃很过瘾的哦！酸酸甜甜辣辣的，炒鸡爽口！赶紧动手做起来吧😋😋